说走就走订了机票杀去成都,大清早落地双流机场直接冲市区。拖着行李箱就钻进文殊院边上小巷子,逮着家支油锅的摊子怼了三个红糖锅盔——妈呀现烤的烫得龇牙咧嘴,焦脆外皮里红糖浆滋出来,糊了满手黏糊糊的还得舔手指头。
头日火力全开
中午蹲人民公园边上啃老妈蹄花,白汤噗嘟噗嘟冒着泡。筷子一戳脱骨,蘸水往死里加小米辣,吃得额头冒汗还停不下嘴。下午溜宽窄巷子纯粹图个热闹,十五块买串糖油果子边啃边逛,齁甜齁甜的糯米团子裹层脆糖壳,隔壁小孩盯着我手里的直咽口水。
- 晚饭杀到魁星楼街:冷锅串串直接端盆自选,毛肚鸭肠黄喉怼满两大把。老板甩盆红油上来,脑花用铁盘烤得滋滋响,怼着干碟辣椒面一口闷,辣得灌两瓶唯怡豆奶才压住
- 深更半夜续摊:路边推车嬢嬢的蛋烘糕现烤现包,奶油肉松味儿的咬开直接爆浆,烫得舌头疼还连吃三个
二日专攻老破小
早起杀去建设路网红墙打卡,结果被排队长龙劝退。拐进隔壁菜市场逮着家卖肥肠粉的,粗粉挑进高筒帽儿锅里烫两把,浇勺肥肠臊子再怼节冒节子。嗦粉喝汤辣得直抽气,隔壁大爷看我眼泪汪汪的,笑着递来半块锅盔让泡汤里吃。
下午晃悠到曹家巷,拆迁工地边上支着三张桌子的无名摊。嬢嬢现包红油抄手,捏得皮薄透亮,甩进锅里咕嘟三十秒就捞。端上来浇两勺生辣椒酱,肉馅混着花椒香在嘴里放鞭炮,吃完嘴唇麻得像过电。
收官日扫荡扫尾
半天冲刺玉林路,菜场口蹲到流动甜水面摊子。粗面条裹满芝麻酱红油,撒把花生碎蒜泥,拌开黏黏糊糊吸溜进嘴。拐角冷饮店五块钱买碗冰粉,醪糟小汤圆怼进去搅和,正好解了甜水面的腻。
- 临走去驷马桥:居民楼底下烤苕皮的炭火冒青烟,嬢嬢问我要不要折耳根。心一横让加了满勺,烤焦的苕皮裹着酸萝卜咬下去,那股子鱼腥草味直冲天灵盖——成都人真勇!
回程飞机上打着辣椒味儿的饱嗝,摸着圆滚滚的肚子发誓:下回必须带健胃消食片来战斗!