成都五日游功略美食推荐?(地道川菜吃遍全城)

上个月订机票时候手一滑,把端午假期拼成五天假,立马搜成都攻略。想着来都来了,必须把川菜吃个遍,连夜整理二十多家馆子清单,结果到现场发现完全吃不过来。挑挑拣拣试了十几家,分享些真实吃垮经历。

【Day1落地开吃】

晚上十点拖着行李直奔巷子深串串。塑料凳刚坐稳,老板直接甩过来铁盘:"自己数签子!" 红油锅里捞出来的小郡肝带着花椒粒,蘸干碟辣得头皮发麻,但手根本停不下来。隔壁桌本地大哥看我们擤鼻涕笑出声:"喝唯怡嘛比水管用!"

【Day2暴走狂吃】

清早被火锅味熏醒,九眼桥早市钻到老黄记手撕烤兔摊前。老板咔咔撕兔子的架势像在打架,焦香混着花生碎往嘴里塞。中午顶着油嘴冲进明婷饭店,结果被等位人群吓退。拐到隔壁小馆子点三道菜:

  • 豆腐脑花端上来还在咕嘟冒泡
  • 回锅肉肥膘炒得卷成灯盏窝
  • 服务员大姐把米饭盆墩桌上:"自己添!"

吃完直奔玉林路王妈手撕烤兔打包,结果真空包装漏油,行李箱现在还有麻辣味。

【Day3苍蝇馆子扫荡】

跟着导航在菜市场里迷路三次,终于找到雨田饭店的破招牌。下午两点还在排队,点完菜要自己抢板凳。红烧肉汤汁拌饭吃了三碗,隔壁大爷指点:"藕汤要撒胡椒面!" 晚上在建设路夜市挤成纸片人,尝到人生最魔幻组合:

  • 脆皮五花肉裹辣椒面
  • 折耳根烤苕皮酸辣冲天
  • 冰粉里醪糟混着跳跳糖

蹲在路边吃的时候,油滴到鞋上都没手擦。

【Day4川菜大师课】

专门打车到郊县吃芙蓉凰花园餐厅。雪花鸡淖像云朵在嘴里化开,但最惊艳的是开水白菜——看着清汤寡水,喝下去鲜得舌头疼。服务员提醒:"汤要小口抿!" 晚上回城直奔廖老妈蹄花,奶白汤里猪蹄炖得筷子一碰就散架,就着凉拌折耳根压住腥气,隔壁桌东北大哥灌着啤酒狂吼:"再来碗汤!"

成都五日游功略美食推荐?(地道川菜吃遍全城)

【Day5辣到灵魂出窍】

一天在陈麻婆豆腐旗舰店挑战史诗级麻婆豆腐。红油汪在盘底,花椒粉像不要钱。吞第三口时天灵盖发麻,赶紧把豆腐扣进米饭拌匀,结果连米饭都变成危险品。下午买伴手礼发现双流老妈兔头真空包装比现吃差太多,后悔没多啃两个。

晚上飞机前冲进厕所窜稀三次——别问,问就是麻婆豆腐后遗症。回程路上瘫着揉肚子:这趟吃下来像参加川菜铁人三项,但摸着良心说,值了。

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