admin鱼生最出名的地方有两个：
广东顺德：
顺德鱼生以其精细的刀工、丰富的配料和独特的口感而闻名于世。顺德师傅对鱼的掌控达到了出神入化的地步，即使冒着感染寄生虫的风险也要舍命一吃。顺德鱼生不仅是顺德的标志性美食，也在全世界都有一定的知名度。
广西横县：
横县鱼生，也称为横州鱼生，是广西横州市（旧称横县）的传统名菜。它以郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼为原料，刀工精细，鱼片薄而匀，配料丰富多样，包括姜丝、葱丝、蒜片、辣椒、柠檬、紫苏叶等，口感酸辣可口，具有浓郁的地方特色。
总结来说，广东顺德的鱼生和广西横县的鱼生都是非常有名的传统美食，各具特色。如果有机会品尝，不妨一试。
