admin米豆腐是 湖南湘西、 建宁、 贵州、 思南、 郴州、 达州、 苍溪、 沅陵、 龙山、 秀山等地的特产。
湖南湘西：
米豆腐是湖南湘西地区的一道传统美食，选用优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、煮制、凝固等多道工序精心制作而成。每一块米豆腐都蕴含着匠人的心血与智慧，其口感细腻滑嫩，富有弹性，让人一尝难忘。
建宁：
米豆腐是建宁极具特色的小吃，清香且有韧劲，既煮亦炒亦油炸。爽滑的米豆腐，丝丝悠悠的米香味沁入心脾，只一口便难以忘怀。
贵州：
米豆腐是贵州的地方小吃，润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”。
思南：
米豆腐是思南最享誉盛名的特产之一，质嫩滑，色泽光亮，口感细腻，酸辣爽口，清凉解署，是思南人最钟爱的风味小吃。
郴州：
米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃。在郴州嘉禾、宜章、安仁等地随处可见且人人会做。
达州：
米豆腐是四川达州的一种传统小吃，以大米为主要食材制作，口味清香嫩滑，酸辣可口。达州米豆腐的制作方法包括泡米、磨浆、煮浆、冷却、切块等步骤。
苍溪：
米豆腐是四川苍溪的传统小吃，制作方法类似达州米豆腐，但具体风味和制作工艺有所不同。
沅陵：
米豆腐是沅陵的传统特产，堪称家常美食，长期以来深受人们喜爱。其制作加工技术主要有选料、浸泡、磨浆煮浆等工序。
龙山：
米豆腐是湖南龙山的一种传统小吃，以粘米浸泡后打浆，煮时加适量的精石灰，捞出冷却即成凝胶状米豆腐。
秀山：
米豆腐是秀山最具特色的小吃之一，是秀山人尽皆知的美食。秀山米豆腐的辣椒种类繁多，口味各异，是秀山人的最爱。
