admin马蹄酥是 江苏江阴和陕西佳县的传统名点。
江苏江阴
马蹄酥是江苏江阴传统的汉族名点，属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
陕西佳县
马蹄酥，因形似马蹄而得名，是陕西佳县传统特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。
总结：
马蹄酥不仅是江苏江阴的特色糕点，也是陕西佳县的传统名点。两者虽然同名，但来源和制作方法各有特色。
