车仔面为什么叫车仔面

车仔面之所以被称为“车仔面”，是因为它最初是由流动小贩推着一辆小车在街头巷尾出售的面食。这些小贩通常在车仔上放置一个金属制的“煮食格”，里面分别装有汤汁、面条和各种配料，顾客可以根据自己的喜好自由选择搭配。由于这种面条是放在手推车上的，香港人便将其称为“车仔面”。

此外，车仔面在香港的普及与香港特殊的社会背景有关。在1950年代，香港市民生活水平较低，许多内地难民涌入香港谋生。为了生存，他们开始在街头摆卖各种熟食，其中车仔面因其廉价和美味而广受欢迎。

综上所述，车仔面的名字来源于它的售卖方式——由流动小贩推着小车在街头出售，这种售卖方式在香港街头非常普遍，因此得名“车仔面”。