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成都宽窄巷子美食推荐+游玩攻略
成都宽窄巷子是全国闻名的美食街,拥有非常悠久的历史,这里汇聚了各个极具特色的川菜美食以及小吃,还有诸多好玩的地方和场所,那么有哪些令人垂涎欲滴的美食呢?下面给大家详细介绍一番。
作为成都必游景点,宽窄巷子身上有着不少标签:
1、成都旅游的名片
2、南方仅存的三条“胡同”
3、康熙皇帝建立的成都皇城
4、成都最悠闲的地方
宽窄巷子如何玩才会令人心动呢?
宽窄巷子作为成都城市早期的“市井文化”的真实写照和缩影
历史脉络:
清朝圣祖—康熙帝于公元1718年平定了准噶尔之乱,然后派遣八旗军队驻守在成都市区,开始建立“满城”,又称“少城”。
清朝当局规定,少城中的旗人的生活严格限制在满城里面,且不能从事工农商等职业。因此旗人渐渐长于园艺、栽花养鸟等技能,养成了闲散的生活习惯。
这样的散漫悠闲的习性,影响了成都人,从而衍生出了“茶馆文化”、“麻将文化”、“餐饮文化”等市井文化。
最早的时候,少城有大约42个胡同,如今,只剩下“宽巷子”“窄巷子”“井巷子”三条胡同了。
宽窄巷子还是最早的样子吗?
宽窄巷子是经过几次翻修的:
宽窄巷子始建于康熙年间,辛亥革命时已被毁一次;近百年间,因为战火、天灾等因素,很多建筑都曾毁坏、重修;上世纪80年代,人口激增。巷子里的房屋大多都肆意搭建,以便蜗居更多的人。
2003年,成都政府将宽窄巷子列为历史文化保护区,开始大规模的保护重建,目前我们看到的宽窄巷子,就是清华大学建筑学院的师生测绘并参与保护重建的。
宽窄巷子交通指南
地铁:四号线-宽窄巷子站
公交:51路/62路/70路/93路/126路/127路/163路/340路/文博观光线/熊猫直通线
宽窄巷子的五个误区&五个真相
误区一:宽窄巷子就没有人少的时候,尤其节假日人更多
真相:每天早晨的8:00-10:00人比较少。宽窄巷子里的商铺还没有全开门,人少,清净。上午10点以后就人挤人咯!
所以,如果你想避开人潮,感受最纯净的宽窄巷子,那就早点去吧。
误区二:宽窄巷子完全是人工造的仿古街
真相:巷子里保留了很多历史文物建筑。
政府真正完全拆除的,是那些年久失修、乱搭乱建、没有历史价值的现代建筑;
而一些具有历史价值、艺术价值、保存较完好的建筑,都根据实际情况进行了保护、修复。
甚至连每间房屋的格局都没有改变。
现存的历史建筑有:
宽巷子11号——恺庐
宽巷子37号——九一堂
窄巷子8号——里外院
窄巷子27号——小洋楼
窄巷子30号——三联韬奋书店
窄巷子38号——上席
误区三:宽窄巷子只是一个纯粹的商业街区
真相:商业只是吸引游客的方式之一,目前还有很多原住民在里面居住。
当初规划改造时留下的“钉子户”,如今这些私宅有的上着锁,谢绝参观。
有的则把房子拿出来做买卖(比如七哥盖碗茶,恺庐茶馆)。
游玩的时候除了逛店,还可以有针对性的找一找那些隐藏在里面的民(hao)居(zhai)
误区四:宽窄巷子的小吃是不是代表了成都特色?
真相:不能否认,宽窄巷子里的小吃品种还是比较全的。但是由于成都小吃口味偏重,或多或少进行了改良;加上每天游客量很大,现做现吃几乎不太可能,所以影响了小吃的口感。
价格方面:
三大炮、豆花、伤心凉粉、糖油果子等小吃,均价10元;
担担面、赖汤圆、肥肠粉、菠萝饭等小吃,均价15元;
兔头等挑战性小吃,均价15-20元。
算下来,人均50就肯定可以吃饱。当然,人越多越划算,可以多尝试几种小吃。
误区五:宽窄巷子里的川剧变脸表演正宗吗?
真相:川剧表演有5家,可以看川剧的餐馆有3家,适合时间比较紧张,只想体验一下变脸的游客。
由于场地不大,变脸表演也比较专业精彩。
防坑秘籍:大多数川剧变脸中间会推销名人字画,看看就好(也有个别商家不推荐字画,建议在进入观看之前向服务人员咨询清楚);
川剧表演一般要搭配茶水消费,表演票价基本都是38元起,茶水不包含。
某些剧院茶水强制消费,所以进去之前要问清楚。
不要不好意思,他们都好意思强制你消费,你有什么不好意思问的。
宽窄巷子附近的美食推荐
奎星楼
冒椒火辣推荐指数:★★★★☆
成都特色的冷锅串串,自选菜品,烫熟后放进红汤中端上来,香气也跟着上了桌。
唯一的缺点呢,就是排队太久啦~
地址:青羊区奎星楼街33号(近吉祥街)
参考人均消费:55元
二_鸡爪爪
二_鸡爪爪推荐指数:★★★★
一个字:辣!不能吃辣的小伙伴慎去。一抿就化的耙鸡爪,酸辣带感的猪蹄,还有成都特色兔脑壳。
地址:四川省成都市青羊区奎星楼街10号附1号
参考人均消费:45元
觅豆豆花
觅豆豆花推荐指数:★★★★
成都非典型豆花,是个不错的佐餐甜品呢~
地址:四川省成都市青羊区奎星楼街23号
参考人均消费:26元
班花麻辣烫
班花麻辣烫推荐指数:★★★★
这家店一定程度上代表了成都人的取名艺术,像厕所串串,牙尖十八怪等店名,估计就是老板一拍脑袋想出来的。班花麻辣烫推荐菜品:最强大脑。
地址:四川省成都市青羊区奎星楼街23-18号
参考人均消费:60元
最后,不要忘记井巷子,井巷子是民俗介绍和浮雕拍照墙,朋友圈的素材基本都在这里,它们分布在井巷子的入口和内部,井巷子有很多浮雕和井元素。
宽窄巷子
宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子组成,是成都现存较成规模的清朝古街道,
闲在宽巷子:宽巷子集中了整个街区最多最完整的老建筑,多数的旧时门脸都保存完好。
在这里可以品碗茶,吃正宗川菜,体验老成都的风土人情,品在窄巷子,窄巷子既有清末民初的建筑,也有早期西式洋楼,是最能体现宽窄美学的地方;
是以西式饮食文化、艺术休闲、健康生活为主的成都休闲生活品味区,淘在井巷子,井巷子是典型的民俗成都缩影,除了引人入胜的砖文化墙,也汇聚了成都特色小吃、民俗玩意儿,展现了地道老成都生活的独有味道。
宽窄巷子旅游攻略宽窄巷子特色体验
宽窄巷子位于成都青羊区,是成都不得不打卡的景点之一,宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子排列组成,是历史遗留下来的古街道,是非常非常值得一去的地方,下面小编就来个大家介绍一下。
关于宽窄巷子宽窄巷子位于四川省成都市青羊区,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,是青黛砖瓦的仿古四合院落,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。非常具有旅游价值。
康熙五十七年(1718年),在平定了准葛尔之乱后,选留千余兵丁驻守成都,在当年少城基础上修筑了满城。民国初年,当时的城市管理者将胡同改为巷子。二十世纪80年代,宽窄巷子列入《成都历史文化名城保护规划》。二零零三年,宽窄巷子街区正式出现在世人的词典中。
特色体验体验“掏耳朵”大法
掏耳朵是老成都特色的民间手艺,在宽窄巷子和锦里里到处都是都能看到掏耳朵的,手艺都差不多,来了建议试一试,因为在别处可能就体验不到这销魂的手法。
川剧变脸
川剧变脸是中国的国粹之一,川剧表演会有变脸、吐火等表演非常的精彩。看看川剧、喝喝茶、都是属于成都的慢生活体验。根据距离舞台的远近价格不同,建议大家在网上订购会比较便宜。
熊猫邮局寄一张明信片
宽窄巷子和锦里都有可爱的熊猫邮局,都会有卖各种各样与熊猫有关的纪念品,可以带一些回家送给朋友哦,还能从熊猫邮局寄出明信片,上面会盖上萌萌的盼达邮戳。非常好玩呢。
喝一碗盖碗茶
宽窄巷子随处可见这样的茶馆,找一家茶馆坐在竹椅上,喝一碗盖碗茶,摆一摆龙门阵,慢慢悠悠的就这样享受一下午,这就是成都的慢生活,这就是成都的魅力所在。
逛吃逛吃
宽窄巷子更是一条有名的小吃街,四川的美食都集中在这里,各种烤串,油炸串,麻辣兔头,冰粉凉粉,都可以在这里吃到!
成都宽窄巷子九眼桥旅游美食攻略
成都宽窄巷子和九眼桥一带是城市最核心的地方,拥有超一流的繁华景象,人们形色匆匆但是带着舒缓的节凑,沐浴在西南天府之国的空气中确实有一种全身心得到解放的快意感,下面给大家分享详细的攻略。
成都吃客
成都吃客,从店名就能知道,这里主要品尝的是各种成都地道的美食。
走入店门,就能看到这里的装修颇为别致。墙壁上贴的是成都各处景致的照片,经过处理,照片微微泛黄,更增添了照片那历史的味道。
而这里桌子的编号,也是以窄巷子、宽巷子、锦里等成都著名的地名用作命名,非常有地道的特色。
雪梨汤
美食上桌之前,先来一壶雪梨汤,颇有消暑去火的功效。
雪梨汤用雪梨和冰糖熬成,放在那传统的保温壶中,更有一种传统的味道。雪梨汤被熬成浓稠的液体,带着清甜的雪梨味道,甜而不腻,解渴,也对身体极有裨益。
糖油果子
糖油果子是成都著名的小吃,油炸后的果子裹上糖油,香脆甜的口感和味道就是糖油果子最吸引人的地方。
这里的糖油果子串在铜制的树上,除了美味,也是颜值爆表。
鲜嫩的鱼肉切成鱼片,鱼肉鲜嫩无骨,入口只有清甜软滑的口感,加入泡椒等各种味道丰富的配料,非常惹味。
配料的香味和鱼肉的鲜味在一起,软滑的鱼肉入口先是香和辣的味道,然后逐渐鲜甜的味道充盈在口腔中,完全体验到鱼肉的鲜美。
咖喱虾
大虾用咖喱的方式制作,咖喱香浓,虾肉爽甜,大个的虾吃起来肉质更加鲜嫩也更加爽口。
鲍鱼面
鲍鱼鲜甜,和面一起烹饪,加入花椒、辣椒等调料,提升了鲍鱼和面条的香味。
鲍鱼爽口鲜甜,面条吸收了酱汁的伟大和鲍鱼的甜味,爽口的面条被赋予了不一样的美味和层次感。
五花肉烤制后没有了肥腻的油脂,反倒是五花肉的油脂增添了食物的香味。加上香料,简简单单的烤五花肉已经十分美味。
排骨香口,烤制却仍旧保留了肉汁,一口下去,既有香料的味道,有烤制而成的微微焦香,更有丰富的肉汁,完全没有干和柴的口感。
简简单单的腊味饭,但是用柴火烧制,打开的瞬间腊味的香味和米饭的香味扑鼻而来。精选的大米米香浓郁,配合腊肉的香味,光是简单的米饭甚至不需要配菜,就能让人吃下不少。
豆花嫩滑,在上面浇上微甜的红豆,配合起来就是非常简单而美味的一道甜品。
宽窄巷子
离开成都吃客,我决定到宽窄巷子走走,虽说之前曾经到过宽窄巷子,但这里的青石板路,这里的梧桐树,这里的休闲还是让我对这里念念不忘。
宽窄巷子其实是宽巷子和窄巷子两条临近的巷子组成,巷子之间有小道相连。宽窄巷子的建筑都是有一定历史的建筑,青砖墙,石板路,路边种满了成都
标志的梧桐树,走在当中,在梧桐树下阴凉,也特别有闲适的味道。
享受宽窄巷子的美好,不在于走完这个巷子,而在于走走停停。
巷子中的小吃,巷子中的酒馆,巷子中的茶铺极多,随心而行,找一个自己喜欢的店坐下,或是点一盅清茶,或是点一杯生啤,在梧桐树下听戏,看看变脸,这就是成都
的味道。
在宽窄巷子,掏耳朵的老手艺人同样很多。拿着掏耳的工具敲打,发出叮叮当当的响声吸引游人的注意,躺在竹凉椅上,在梧桐树的树荫下让老手艺人掏干净耳朵中的脏污,微微带点痒的感觉也是非常舒服。
宽窄巷子不大,如果用匆忙的脚步,那也许走完这里只要二十分钟就够了。但是用一个下午泡在这里,发呆,在这里,浪费大把的时间,才是游玩这里的正确方式。
渔夫鱼仔
渔夫鱼仔同样位于致民路,渔夫鱼仔是一家以鱼类作为卖点的餐厅。
其实四川作为天府之国,水道十分丰富,产出丰富的淡水鱼类。
来到渔夫鱼仔门前,就会看到这里大大的成排的鱼缸,新鲜的游水的鱼儿在客人下单后才会被立马宰杀送上餐桌。
店里的装修颇有蜀地渔家的传统风貌,竹篾,竹子制成的桌椅,都带着浓浓的传统的味道。
店前有大大的玻璃鱼缸,养着各种鱼类,新鲜肉眼可见。
渔夫鱼仔的制作方法非常特别,并不是传统的火锅。
店家用石锅在底部垫上鹅卵石,烧热后加入滚烫的汤底,然后再倒入新鲜宰杀的鱼肉,用热汤和滚烫的鹅卵石的温度,直接烫熟鱼片。
这样烫出来的鱼片,鲜嫩无比,刚熟的鱼片完全不会有柴和硬的口感,软滑鲜甜,配合汤底的香辣味道,非常美味。
渔夫鱼仔的蘸料同样非常用心,店员会用豌豆、香菜、葱等配料制成蘸料,如果喜欢吃辣,可以在蘸料中加入汤底,汤底把蘸料的香味混合在一起,更加惹味。
当然,等待鱼肉的时候先来一点小吃也是不错的选择。这里的小吃种类极多,鸡爪,萝卜皮,凉皮等各种四川特色小菜,都非常精致,也非常美味。
渔夫鱼仔的冰粉同样值得尝试,冰粉是成都
著名的小吃,夏日里冰爽的凉粉加入花生碎、葡萄干等配料,带着微微的甜味,非常解暑。在渔家鱼仔的冰粉,同样非常吸引,冰粉和配料分开上桌,喜欢什么配料可以自己添加,而且各种颜色的配料也是非常吸引眼球。
这里的饮料,颜值极高。各种特调的果饮光是样子已是非常吸引,加上冰爽的口感,在吃辣后来上一口,很有解腻的效果。
九眼桥
从渔夫鱼仔离开,回到酒店的路上正好会经过成都的九眼桥酒吧街,成都无疑是夜生活非常丰富的地方,宵夜,酒吧,在成都都随处可见。但如果说酒吧最集中的地方,那一定是九眼桥一带。
九眼桥酒吧街,兰桂坊,就位于九眼桥两岸,在并不宽阔的江两边隔江相望,在酒吧街走走,晚上的九眼桥灯光璀璨,两边的酒吧或是热闹喧哗,或是在民谣歌手的低吟浅唱中动人心弦,随意找个酒吧坐下,在成都的夜色中沉醉,就是成都
最动人的风景。
成都宽窄巷子攻略
成都宽窄巷子是游成都的必游之地之一,这个地方非常有特色,有着非常接地气的饭店,也有变脸、滚灯、京剧等非常有特色的表演活动,会让你更深的了解成都,下面小编就跟大家带来关于四川成都宽窄巷子的游玩攻略,大家参考过后就可以出发游玩啦~
景点位置
四川省成都市青羊区同仁路以东长顺街以西
推荐参考攻略:
用时参考
3-4小时
交通
乘地铁2号线至人民公园站下车,步行400米即可到达。乘地铁4号线至宽窄巷子站下车即是;乘62、70、93、126环线、127、163、340
路公交车至宽窄巷子站下车
门票
免费
开放时间
全天
包括三条平行的巷子,分别为井巷子,窄巷子,宽巷子,不长,每条也就500米左右。井巷子比较安静,多为卖特色商品的活动铺位,一侧为墙文化展,有很多看照片。
另两个巷子都差不多,两边全为各种店铺,有本地特色饮食文化的,如掏耳朵,川剧表演等,有高档小资的茶楼咖啡馆,各种商业街类似的店铺,但都很有品味,不仅店铺本身的装修布置值得关注,建筑本身也很值得观赏。
晚上适合逛,早上适合拍照。建议晚上和清晨各逛一次。没有消费,不知道价格如何。
宽窄巷子和锦里一样都是成都旅游必须的目的地,两者有着共同点,都是古建筑群+当地特色小吃。
不同的是锦里无论是美食,还是特产大多都是一个个的小摊,而宽窄巷子以店铺为主。每家餐馆都能成都的各类特色小吃。宽窄巷子交通很便利,从人民公园步行10分钟即到。宽窄巷子分为两部分,宽巷子和窄巷子。
适合晚上前往,每家店铺都游别致的大门,门口都挂着不同风格的灯笼,在这里拍照,别有一番风味。
推荐宽巷子的“三只耳”参观,人均消费30元,尝试了好几道菜,味道都不错,而且环境别致。
宽窄巷子吃什么?
1、“茶马古道”。接地气的用餐环境,在人来人往的巷子里撸上两串羊肉,吃一大盆地道的成都干锅兔头,让许多游客直呼过瘾。
2、“上席”。上席的院落从前是学校,天井内别出心裁地用泡菜坛子做成夜灯。店内卖的是新派川菜,推荐竹荪肝膏汤,青筒鱼。
3、“百力咖啡”。前厅喝咖啡,后院品私房菜;前厅的玻璃房子让你想着巴黎,后院碧池里的北斗七星让你进入道家氛围。
宽窄巷子玩什么?
1、“陆福会所”。在会所观看难得一见的变脸,滚灯,京剧等特色曲艺表演,会让你对成都有更深层次的了解。
2、“胡里”。成都的人气夜店,玩的是风雅的院落文化和激越的夜场文化。
3、“白夜”。瞿永明的酒吧和艺术集散地。这里会定期举办视觉、诗歌、电影类先锋展览和讲座。