重庆朝天门旅游攻略 重庆朝天门美食攻略

重庆朝天门旅游攻略

朝天门好玩的地方有:

重庆规划展览馆

洪亚东

重庆湖广会馆

解放碑

朝天门:位于重庆市渝中区渝中半岛嘉陵江和长江交汇处，是重庆17座古城门之一。南宋时，汴梁临安就是今天的杭州。当时有圣旨经长江到达朝天门，故名朝天门。往天门左侧，嘉陵江流入小川，在这里流1119公里，在这里汇入长江。朝天门是两江枢纽，也是重庆最大的水路客运码头。

上述景点的详情如下:

(1)重庆规划展览馆:朝天门广场，位于长江和嘉陵江交汇处，是国家AAAA旅游景区、全国青少年教育基地、全国科普教育基地。已通过ISO9001国际质量管理体系认证单位。2005年10月开幕，主展厅占地7000平方米。

(2)洪亚东:位于重庆核心商圈解放碑苍柏路、长江、嘉陵江交汇的滨江区域，集城市旅游景观、商务休闲景观、城市文化景观为一体。以具有巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”为主体，依山势沿江而建，解放碑直达江边。

(3)重庆湖广会馆:位于重庆市渝中区东水门大街4号，建于清乾隆二十四年(1759年)，道光二十六年(1846年)扩建。会馆占地8561平方米。有广东会馆、江南会馆、湖南会馆、江西会馆和广东CCBA、祁安CCBA等四家剧院。会馆建筑浮雕雕刻精美，栩栩如生，题材主要是《西游记》、《西厢记》、《荣榜》、《二十四孝》等人物故事，以及龙凤、动物、各种奇花异草的图案。整个古建筑雕栏画栋，雕刻精美。它们是中国明清时期南方建筑艺术的代表，是中国现存最大的古代会馆建筑。

(4)解放碑:原名抗日战争胜利纪公碑，是中国唯一纪念中华民族抗日战争胜利的国家级纪念碑，以纪念重庆对国家的巨大贡献。解放碑位于重庆市渝中区，全敏路、民族路、邹容路交汇处。它是抗日战争胜利和重庆解放的历史见证。纪念碑大部分是白色的，有些地方是肉色的，顶部有几个大钟，正在向各个方向移动。每当时辰一到，就会有声音。这座塔是八角形的，顶部有几个天线。

重庆朝天门美食攻略

重庆是一个超级炫酷的现代化都市，主要以美女、美食和美景闻名于世，是目前知名度较高的网红旅游城市，这里的一切都带着深刻的巴蜀文化魅力，下面给大家分享详细的美食指南。

哪种火锅最正宗?

一般来重庆吃火锅，指老火锅，老店九宫格火锅。当然如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。

调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。我觉得最经典的还是九宫格和蒜油碟，弄弄的香油非常香，蒜放在里面也不辣了，被香油包裹的辣食材也没有那么辣了。

就餐环境怎么样?

之前有评火锅50强之类的。问过几个重庆的朋友，都说其实都差不多，像小天鹅这种就是偏新派一点，比较适合外地人。洪崖洞主要是游客去吃，价格相对贵一点。如果是正宗重庆的，可以选那些在巷子里的小店。而且不要对就餐环境太讲究。因为重庆火锅源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，多数环境比较简陋，服务员也都是当地自己人，没那么讲究。

重庆火锅真的比北京便宜?

在重庆吃火锅比北京便宜很多。我们选的洋马儿火锅老店，一个是离较场口近，一个是锅底不要钱(九宫格不要钱，鸳鸯20元)，在北京一个锅底至少50元+。我们17:30去的，大概排了30分钟左右。

家里都是很能吃辣的人，至少吃久久丫不用喝水的那种。点的微微辣锅底，已经觉得很辣了。解辣的最好方法就是喝唯怡豆奶或者酸梅汤和啤酒。

必点什么食材?

麻辣牛肉配上锅底实在是太辣，辣出眼泪。

其他必须点的有毛肚(和北京比真是便宜好多)、黄喉、小酥肉(一定要吃现炸的，又酥又香又麻)、脑花、耗儿鱼(就是小鱼非常嫩，外面一层厚厚的冰)、跳水滑肉(嫩到入嘴即化的赶脚)、鸭肠、鹅肠、香菜丸子(肉馅+香菜，味道很不错)。

腰花、鲜鸭血(非常鲜，和辣锅是绝配)、苕粉、油豆皮等。建议点一些蔬菜白嘴吃，解辣用，如萝卜、黄瓜、莴笋。吃完的感觉就是好吃便宜太爽了。

九宫格怎么涮?

我们点的九宫格，格子是串着的只是火大小不一样。哪个格子煮什么是有讲究的。

1.中心格上下翻滚适合烫毛肚、鸭肠、腰片、牛肝、肥牛，8~15秒，鲜嫩爽口。

2.十字格中火慢开适合煮麻辣牛肉、黄喉、郡花、香菜丸子、耗儿鱼，2~10分钟，锁住食材原香。

3.四角格文火细磨适合酣(焖)脑花、鸭血、鳝鱼、鹌鹑蛋、肥肠，20分钟以上，软糯入味。

小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。

我们三天吃了两顿小面，一个是日月光楼下的"仇婆重庆小面"，一个是"秦云老太婆摊摊面"。据说秦云是排第一位，不过没觉得太大差别。我们吃了重庆小面、豌杂面、豌豆面、肥肠面、鸡杂面。面是按照"两''去计算的，一般二两女生足够吃，男的可以要三两。可以做不辣的，因为都是浇上去的料。普通小面一碗大概10元，其他加肥肠、鸡杂等的一般15左右。

在北京到处都是酸辣粉，粉多是普通的红薯粉，味道也是有的偏辣有的偏酸。重庆的酸辣粉多是手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。一般10元一碗，确实好吃，味道不一样。粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。经常可以在大街上看到一边做粉一边吆喝着。

在重庆，水煮鱼也叫麻辣鱼，重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，"麻上头，辣过瘾"。重庆水煮鱼用的是一种俗称为"子弹头"的干红辣椒。

它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。这次去发现好多江湖菜餐馆不做水煮鱼，改做酸菜鱼了，而且打出来的招牌多是"可以喝的酸菜鱼"，可能是也做了改良，油变少了。

鸡杂就是鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。比较有名的是磁器口的鸡杂，几家店都在磁器口整条街的中部，多一家古镇鸡杂、茂庄第一家古镇鸡杂，胖姐鸡杂等。

我们吃的胖姐鸡杂，最火的要是鸡杂和毛血旺双拼，我们吃的是鸡杂没有双拼。中锅四个人吃足够了。鸡肠和鸡肝最好吃。

毛血旺乃磁器口名特三绝之一。民间有言：到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。毛血旺正宗的应该有鸭血、黄喉、毛肚、鳝鱼、黄豆芽、午餐肉、木耳等。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。重庆馆子里到处都有。我们在日月光广场下面吃的，便宜料多。一盆才28元，在北京至少要40元+。

辣子鸡最有名的地方是歌乐山。歌乐山辣子鸡是歌乐山辣子鸡，不是别的地方的辣子鸡，也不是辣子鸡丁。关于这道菜的初产有两种说法。一说是20

世纪初由歌乐山里的一个小饭店的师徒二人创出来的。另外一种说法说的是相近的时间，相同的地域，只不过是由一个老太所创。两种说法虽有差异，但是这道菜起源于歌乐山。是师徒二人研制的也好，是老太独创的也罢，都已不重要。重要的是这道菜真的好吃。

道地的做法，辣椒用的是四川或者贵州的朝天椒，鸡子用的是歌乐山的土鸡。那种味道，自然比我们通常买的大规模养殖出来的鸡肉好了许多。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，

而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

豆花是重庆人最喜欢的早餐之一，一碗暖烘烘，嫩生生的豆花是一天美好的开始，到了中午再来豆花饭，不管是早中晚三餐，豆花都能带给重庆人温暖。豆花饭是什么?一般多是米饭+豆花+蘸料+一碗肉(蒸肉或者排骨)。蘸料可以选择辣的，也可以选择不辣的，简单而美味。

西北小麦攉面炸出馓子，一定要用菜籽油炸;东北大米和东北糯米熬出的米糊，趁着热气舀出锅;盛米糊的碗一定要烫手才可以;茂县的青红花椒粉不能少;牛油秘制的姜蒜酱铺在米糊上慢慢融化;丢榨菜粒，葱花，香菜，酥豌豆入碗再加一勺辣椒油，这就是重庆的油茶。

端上桌时，米糊和馓子是分开的，即食即攉，能保持油茶的最佳口感。一碗油茶，价格低廉，佐料却不会比小面少。米糊中的大米和糯米的配比很关键，大米太多挂不起糊，糯米太多搅拌不匀影响口感。馓子的制作也考验火候，要每天现炸才酥脆，过一天就皮了。撒点酥豌豆，碎米芽菜，葱花儿......再勾一瓢油辣子，一攉转，麻辣鲜香，一天的味觉就此苏醒。推荐磁器口的大王油茶网红店。

磁器口麻花是出了名的，到处都是陈麻花，最普遍的八个品种包括：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正。

最有名的要数陈建平和陈昌银。陈建平排队的人比较多，陈昌银不用排队。陈建平比较便宜，陈昌银海苔的好吃。具体哪个是真正的陈麻花，说不清楚，众说纷纭。对面就是夏麻花，好多人也说好吃，感觉味道都差不多几家。价格都不贵，蜂蜜的、原味的便宜些15到18元不等，其他贵一些，20出头一斤，还是挺多的一斤。

泉水鸡一般是一鸡三吃：泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂，真正的大块吃肉，香辣无比。为了更好的推广泉水鸡文化，重庆南岸区政府每年出资举办"南岸泉水鸡文化节"。离南坪平尚有7公里左右，在南山上，离观重庆夜景最佳处名一棵树的地方不远，在高山之上，风景空气皆好，美景美食，生生不息，有一条泉水鸡一条街。

古镇三宝"毛血旺、千张皮、椒盐花生享誉四方。古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。

软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白;动筷，柔韧不碎;进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。

重庆朝天门附近景点

朝天门码头附近景点有。

1、朝天门：位于重庆市渝中区渝中半岛嘉陵江和长江交汇处，是重庆17座古城门之一。南宋时，汴梁临安就是今天的杭州。当时有圣旨经长江到达朝天门，故名朝天门。往天门左侧，嘉陵江流入小川，在这里流1119公里，在这里汇入长江。朝天门是两江枢纽，也是重庆最大的水路客运码头。

2、重庆规划展览馆：朝天门广场，位于长江和嘉陵江交汇处，是国家AAAA旅游景区、全国青少年教育基地、全国科普教育基地。已通过ISO9001国际质量管理体系认证单位。2005年10月开幕，主展厅占地7000平方米。

3、洪亚东：位于重庆核心商圈解放碑苍柏路、长江、嘉陵江交汇的滨江区域，集城市旅游景观、商务休闲景观、城市文化景观为一体。以具有巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”为主体，依山势沿江而建，解放碑直达江边。

4、重庆湖广会馆：位于重庆市渝中区东水门大街4号，建于清乾隆二十四年(1759年)，道光二十六年(1846年)扩建。会馆占地8561平方米。有广东会馆、江南会馆、湖南会馆、江西会馆和广东CCBA、祁安CCBA等四家剧院。会馆建筑浮雕雕刻精美，栩栩如生，题材主要是《西游记》、《西厢记》、《荣榜》、《二十四孝》等人物故事，以及龙凤、动物、各种奇花异草的图案。整个古建筑雕栏画栋，雕刻精美。它们是中国明清时期南方建筑艺术的代表，是中国现存最大的古代会馆建筑。

5、解放碑：原名抗日战争胜利纪公碑，是中国唯一纪念中华民族抗日战争胜利的国家级纪念碑，以纪念重庆对国家的巨大贡献。解放碑位于重庆市渝中区，全敏路、民族路、邹容路交汇处。它是抗日战争胜利和重庆解放的历史见证。纪念碑大部分是白色的，有些地方是肉色的，顶部有几个大钟，正在向各个方向移动。每当时辰一到，就会有声音。这座塔是八角形的，顶部有几个天线。

重庆长江索道游玩攻略

重庆长江索道是重庆必去的项目，也是穿越长江最刺激的交通方式。价格相对亲民，可以欣赏到长江两岸的城市风光，感受到重庆市区的真正魅力，线上名人景点潜力大。下面给大家分享一下详细的操作时间信息。

:长江索道营运时间

1.旺季，7:30-22:30(3月1日至10月31日)

2.淡季，7:30-21:30(11月1日至2月底)

3.国家法定节假日22:30停课。

长江索道票价

单程20元，往返30元，用IC卡单程优惠。

长江索道游玩攻略

坐地铁到上新街再步行到长江索道售票处。步行5分钟左右(出地铁记得多问人，索道怎么走)。这个索道站非常非常拥挤。我排了15分钟左右的队，这让我很开心。我坐缆车单程20元，双程30元。买了双程票，到了对面就后悔买了双程票，因为要排队。

注意事项

从上新街站坐，小石下，好多了。

1.节省排队时间。小十字的队列总是满满的，不管那种风吹雨打。上新街基本没什么人。

2.安排路线很方便。坐长江索道单程其实就够了。没必要往返。上新街到小十字是步行的距离，坐车回来也很贵。

3.额外的风景收获。在上新街站乘坐地铁6号线，中途过千四门桥。坐地铁可以看到长江全景，宝宝们记得往窗外看。

上新街站下地铁后记得多问几个人。重庆人很热情。到长江索道大概10分钟。

地址：重庆市南岸区上新街4号(龙门浩街办事处对面)