南京的盐水鸭店众多,每家都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的店铺:
老韩家鸭业
地址:多家分店
推荐理由:老韩家鸭业的盐水鸭肉嫩且味道正宗,是许多南京人喜爱的品牌。虽然排队等候时间较长,但许多人认为排队是值得的。
章云板鸭店
地址:评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)
推荐理由:章云板鸭店是一家老字号品牌,盐水鸭和烤鸭都非常有名,肉质鲜嫩,咸鲜可口。
韩复兴
地址:南京市鼓楼区湖北路90号
推荐理由:韩复兴是南京百年老店,以卤味闻名,盐水鸭选用偏瘦的鸭子,紧实酥烂,入口味道一绝。
桂花鸭
地址:多家分店,包括南京市秦淮区中山南路1号
推荐理由:桂花鸭以其皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美而著称,制作工艺讲究,是南京盐水鸭中的佼佼者。
陆家鸭子店
地址:南京市秦淮区中华门附近