前段时间我决定去成都旅游一趟,主要是听说那边美食特别多,馋嘴的我得亲自去尝一尝。说走就走,买了机票就飞过去,第一站直接奔着市区的小吃街。
先跑过去尝尝火锅
下了飞机,我就拖着行李跑到宽窄巷子,找了一家地道的四川火锅店。推门进去,直接点了个麻辣锅底。等服务员端上来,我一瞅,红通通的一片,吓我一跳。赶紧往锅里丢了点毛肚和肥牛,捞出来尝了尝,妈呀,那个辣味直冲脑门,我还得灌几瓶凉茶压压惊。吃完一身汗,但是辣得停不下来,回头又点了份鸭血和黄喉,感觉整个人都活过来了。
接着去追串串香
第二天一早,我溜达去锦里附近,专门找个巷子里的老串串店。排了会儿队,进去后自己挑串串。挑了牛肉、藕片和猪肝,放到竹签上往锅里一煮。煮好了蘸着辣椒粉吃,香喷喷的,那牛肉嫩得我都差点咬舌头。边吃边看旁边的老成都人唠嗑,感觉像个本地吃货。
街头小吃一网打尽
下午闲逛到春熙路,看见卖担担面的摊位,直接凑过去点一碗。阿姨现场拌面,加了芝麻酱和花生碎,我一尝,简直绝了!面弹弹的,辣中带点甜味。接着又买了份龙抄手,咬一口馅儿就爆汁儿,差点烫到嘴。还试了夫妻肺片,切成薄片的牛肺拌红油,吃得我直冒汗。遇见推车卖兔头的,纠结半天还是买了,结果又辣又香,连骨头都想啃干净。
收尾的甜品和惊喜
晚饭后,跑去一家糖水铺子,点碗冰粉解辣。店家加的果仁和红糖,一口下去凉飕飕的,总算把满嘴的辣味压住了。没想到一天在街边偶遇一家小店,卖麻婆豆腐的。本来以为是普通菜,一尝那花椒味麻得我直呛嗓子,但吃得根本停不下来。
整个行程下来,我总结出了份成都美食攻略清单,千万别遗漏这些推荐:
- 火锅:选麻辣锅底,必点毛肚和鸭血。
- 串串香:自己串牛肉和藕片,蘸辣椒粉吃。
- 担担面:小摊上的最地道,别错过花生碎。
- 夫妻肺片:牛肺片拌红油,辣得上瘾。
- 龙抄手:皮薄馅大,咬开小心汤烫嘴。
- 兔头:麻辣调味,连骨头都香。
- 麻婆豆腐:花椒麻劲十足,回味无穷。
- 冰粉:解辣神器,多加果仁红糖。
这一趟下来,我算吃美了。清单都在这儿了,大家去成都记得挨个尝一遍,不然真亏大发了!