admin牛排通常比牛扒贵。虽然两者都属于牛肉，但它们在口感、制作方法和价格上存在一些差异。
口感上的差异
牛排通常取自牛骨附近，肉质紧实，有嚼劲，适合喜欢有嚼劲口感的人。
牛扒则取自离牛骨较远的部位，肉质较松软，嫩度较高，适合牙口不好的人或小孩食用。
制作方法的差异
牛排在制作前需要用专业的小锤子将肉质敲散，腌制时间较长，煎制时间也相对较长，以保持其鲜嫩口感。
牛扒在腌制时不需要很长时间，且烹饪时间较短，通常3到5分钟即可，以保持其嫩滑口感。
价格上的差异
由于牛排的肉质较紧实，制作过程较为复杂，因此价格通常比牛扒稍贵。
牛扒由于肉质较松软，制作过程相对简单，价格相对较低。
建议
如果你喜欢有嚼劲的口感，可以选择牛排。
如果你更偏好嫩滑的口感，可以选择牛扒。
在餐厅就餐时，若发现价格异常低廉的牛排或牛扒，应谨慎辨别其真实性，以防被以次充好。
