八月初,我就琢磨着得去个地方放松一下,听说成都美食多,直接定了机票和酒店。出发前一天晚上,我翻了不少攻略,心里盘算着每天吃特意避开了网红店,打算只吃地道的街头小吃和老字号。
第一天:宽窄巷子逛吃逛吃
大清早坐飞机到成都,行李一放酒店就饿得不行,立马坐地铁直奔宽窄巷子。一到那儿,人山人海的,我先找了家当地阿姨推荐的龙抄手店,点了碗红油抄手。那味道,辣得直冒汗,但又贼过瘾,皮薄馅多。吃完后溜达一圈,试了三大炮,就是那种糯米团子裹花生粉的,一咬下去软软糯糯,不算太甜,正好解辣。下午路过个小摊,忍不住买碗担担面,面条筋道得跟弹橡皮筋似的,花生碎和花椒粉混合,吃得我鼻子差点喷火。
第二天:锦里和周边小馆子
第二天起得晚点,先去锦里老街晃悠。一进门就闻到串串香,挑了家不起眼的小店坐下,点了鸳鸯锅底——一半麻辣一半清汤。串串是自己拿的,五花肉和毛肚放进去煮,蘸点香油碟,那鲜辣味简直是绝了,排队排得腿都快断了但值。下午走饿了,转到附近吃豆花,老板放了一堆辣椒油和葱花,入口滑嫩带点麻。晚上跑去川菜馆子,点了个夫妻肺片,牛肚和牛肉薄得跟纸片似的,拌着蒜泥和红油,下饭到停不下来。

第三天:街头小吃和火锅收尾
一天我学聪明了,早上先去居民区转悠,找那些当地人排队的路边摊。先啃了张糖油果子,外酥里甜。接着看到担担面又来了份,这回换一家店,面条更劲道些。下午特意去苍蝇馆子试了麻婆豆腐,那豆腐嫩得跟脑花似的,麻中带辣还不腻,配白饭扫光一锅。晚上得回程前,决定来顿火锅,点了牛油锅底,涮了鲜毛肚和鸭肠,锅里捞出来再蘸干碟,吃得浑身冒汗,这才算过把瘾。
整体感觉下来,成都美食便宜实惠,但得踩点经验才行。推荐几样我觉得必吃的:
- 龙抄手:别点太辣,先试试原味。
- 串串香:选鲜肉串才是王道。
- 麻婆豆腐:豆腐选嫩的店。
- 担担面:路边摊比馆子强。
- 牛油火锅:收尾必备,点鸳鸯锅省事儿。
