admin我最近去成都旅游，主要就是想尝尝那些传说中的地道小吃，先说说我是怎么计划的。那天早上从上海飞到成都双流机场，一出机场就直接打车直奔市区的春熙路。为啥选春熙路？因为大家都说那里小吃集中，热闹得很。一下车，我就闻到一股麻辣味儿，口水都要流出来了。
第一站：龙抄手店里尝鲜
我先去找了家老字号的龙抄手店，进去就点了一碗招牌的红油抄手。端上来一看，红油汤里浮着白胖胖的饺子，夹起一个蘸着辣椒酱一咬，那个皮薄馅儿多，肉馅香喷喷的，麻辣味一下子就窜上来了，烫得我直吹气。吃完我拍拍肚子，跟老板娘聊了几句，她推荐我再试试隔壁的煎饺版本，我又点了一份，果然外酥里嫩，吃得我连汤都不剩。
第二站：钟水饺摊前排长队
下午转到宽窄巷子，人山人海全是游客。我跟风排了个钟水饺的小摊，队伍绕了两个弯，等了我快二十分钟。终于轮到时，我点了个大份加辣，水饺刚咬开，那股蒜泥加辣油的鲜味瞬间爆炸，肉馅的鲜嫩配上花椒的麻，吃得我浑身冒汗，还不小心呛了一口。旁边一个大叔看到我那样，笑着说“年轻人慢点儿吃”，我抹抹嘴，回了个憨笑。
第三站：担担面街头试吃
傍晚溜达到锦里古街，一堆路边摊挤着卖担担面。我挑了个看着最破旧的，老板是个老大爷，他边煮边吆喝“正宗的来咯”。端上来一碗，面是手擀的粗筋道，加上豆芽、炸酱和花生碎，一拌开那个香气直冲鼻子。我扒拉几口，麻麻辣辣地，面条嚼起来弹性十足。完事儿我还加了个芝麻酱版，吃得整个嘴都油乎乎的，老板还送了我一小碟泡菜解腻。
第四站：夫妻肺片市场找热闹
第二天赶早去玉林市场，听说那里的夫妻肺片最正宗。市场里乱哄哄的，我逛了半天才找到家老店，招牌都旧得快看不见了。点了一盘夫妻肺片，端上来红油淋着，肉片薄得像纸，我夹起一片送嘴里，牛肉的嚼劲加上辣椒油的浓郁，香辣可口。旁边还有牛肚和牛舌拼盘，我也顺手点了，配着一碗白饭，吃得我直喊过瘾。店里人多得挤不动，我被一帮大妈推着走。
第五站：麻婆豆腐小店挨个尝
中午没闲着，直奔文殊院附近找麻婆豆腐。拐进小巷子，试了三家小店，每家做法都不同。第一家太清淡了，第二家太咸，第三家才正点，豆腐嫩滑得像牛奶，肉末炒得焦香，浇上去的红油麻辣十足。老板说这菜是成都人的家常菜，我学着他用小勺舀豆腐吃，豆香和辣味混一块儿，辣得我眼泪汪汪的。
第六站：串串香摊子开涮
晚上去天府广场那边撸串串。找了个小摊点了一堆串串，老板端来个大盆，汤底滚烫冒泡，我把自己选的牛肉、蔬菜、豆腐块涮进去，涮几秒就捞出来蘸酱。酱料是芝麻酱加花椒油，一口一个，肉烫得舌头都麻了。最逗的是，旁边一群大学生教我加香菜，我跟着试，结果被辣得直灌啤酒。
第七站：赖汤圆甜品收尾
一天在杜甫草堂附近寻甜品，找了个赖汤圆店坐下。点了一碗黑芝麻馅的汤圆，滚烫的白汤里面浮着圆圆的小球，我小心翼翼咬一口，外皮Q弹，馅儿流出来的甜香直冒，还配了点桂花糖汁，吃完浑身暖暖的。老板看我吃着笑着，又送了一碗红豆沙汤圆，甜而不腻，这下彻底收尾了。
整体来说，这趟成都小吃之旅真是玩嗨了。每样小吃我都亲自尝过，过程虽然累点，找店排队的麻烦不少，但那股地道味儿就是值。特别是那7大玩法，麻辣酸香甜啥都有了，吃得我整天乐呵呵。回程飞机上，我还琢磨着下次带家人来重温。
