admin晓寿司是一家成立于2014年的连锁餐饮品牌，目前在全国拥有32家店面，以北京为主要市场。以下是关于晓寿司的综合评价：
口味与品质
晓寿司的招牌寿司口味饱满，口感有层次，例如卷了芒果的寿司上贴一片芝士，再撒上一层蟹籽，深受顾客喜爱。晓寿司注重产品品质，选用良心食材，干净健康，主食材均通过部分空运做到绝对真材实料，辅以中央厨房操作，确保食品安全卫生。
经营策略与业绩
晓寿司在2020年疫情爆发后迅速调整经营策略，通过增加外卖服务和热食产品，有效应对了风险并实现了业绩增长。2021年上半年，晓寿司的营业额比2019年同期高出约10%，净利润高出约4%，门店翻台率达4.5次。
投资优势
晓寿司的投资成本较低，回报周期短，开业选址即订单获取，有专业营销团队支持线上运营。此外，晓寿司还提供标准化培训，简化各个环节，普通店员即可上手。
客群与定价
晓寿司主要面向22-45岁的休闲型客人，客单价在50-70元之间。品牌创立之初就瞄准“薄利多销”的宗旨，以亲民的价格吸引了大量消费者。
市场表现
晓寿司在疫情期间通过线上销售和外卖服务实现了快速恢复，线上销售比重从26%提升到46%并稳定在45%左右。此外，晓寿司还通过布局中央工厂店和打造“普通店面+超小型档口+临时售卖点”的模式，实现全场景营销。
综合来看，晓寿司在口味、品质、经营策略、投资优势和客群等方面都表现不错，是一家值得考虑的餐饮品牌。如果你打算加盟或投资餐饮行业，晓寿司是一个不错的选择。
